熊谷地粉うどん【平めん】

※こちらは平めんの購入ページです。
熊谷市産小麦を100％使用した「熊谷地粉うどん」。

「さとのそら」と「あやひかり」をブレンドし、なめらかなのど越しと程よいコシを実現しました。

パッケージは全８種類！
迫力のキングウィート、スクマムやはにわ、熊谷らしい桜など。全種類揃えたくなるラインナップです！

豚肉とねぎを入れた肉汁うどんで食べるのがおすすめです！地域ならではの味わいをお楽しみください！

商品名：熊谷地粉うどん
　　　　熊谷市産小麦100％使用（さとのそら・あやひかり）
　　　　平めん　300g

——————————————————————

名 称　うどん
原材料名　小麦粉（小麦(熊谷市産）)、食塩
内 容 量　300g
賞味期限　枠外下部に記載
調理方法　枠外下部に記載
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
販 売 者　一般社団法人 熊谷市観光協会
　　　　 埼玉県熊谷市筑波2-115-1
　　　　 電話048-594-6677
製 造 者　有限会社三上製麺　
　　　　 埼玉県所沢市西新井町7-18

栄養成分表示（乾麺１食100gあたり）
エネルギー 349kcal
たんぱく質　 7.4g
脂質　　　　 1.5g
炭水化物　　 76.4g
食塩相当量　 3.56g
（サンプル品分析による推定値）

※本品製造工場ではそば粉を含む製品を生産しております。

——————————————————————

美味しい肉汁うどんの作り方（一人分）
ゆで時間　約８分/1人分100g
用意するおすすめ具材　・豚バラ薄切り肉50g　　
・長ねぎ 斜め切り 10cm
① 小鍋につゆを作ります。小鍋につけ汁用の濃さのつゆを用意し、火にかけます。(※専用つゆを使うと便利です)
② 沸騰したら具材を入れ、ふたたび煮立たせ具材に火を通してください。
③ 別の鍋にたっぷりのお湯(1L以上）を沸かし、うどん（本品）を入れ、約8分茄で、冷水でよくしめます。
④ つけ汁とうどんをそれぞれ器に盛り、うどんをつけ汁につけてお召し上がりください。熱々のつけ汁にすると、最後まで美味しくいただけます。

——————————————————————

本品をもっと楽しむ３つのポイント！
●権田愛三（ごんだあいぞう）
埼玉県大里郡別府村（現・熊谷市）出身の農業生産者。ニ毛作や麦踏みなどを全国に広めたことで知られ、熊谷の小麦づくりを本州一の生産地にまで発展させ、その功績から人々は「麦王」と呼んだ。

●小麦粉(さとのそた・あやひかり)
日本農業の歴史に残る大御所 「農林61号」の後継種の「さとのそら」。うどんにした際のクリーミーな色合いと、のど越しが特徴。さらに乾麺にすると適度なコシが加わる。低アミロースの小麦品種である「あやひかり」は、うどんにすると滑らかでモチモチとした食感になる。

●熊谷肉汁うどん
「武蔵野うどん」を源流にもつ、今、最も熱い熊谷のご当地うどん。そのはじまりは、大正時代。養豚業が拡大し「豚肉」が身近な食材になり、利根川の肥沃な土壌により甘味の強い上質な「ねぎ」が作られてきた。つまり、この熊谷という地域が愛し、親しんだうどんこそ「肉汁うどん」なのだ。